바람이 고요해지는 저녁, 빛이 물드는 순간에만 열리는
엠버 퓨어힐의 프라이빗 다이닝, 더 스톤 선셋 디너 세트
자연이 내어준 제주 재료와 계절을 담은 정찬.
하루의 감성을 완성시키는 시간입니다.
2인 세트 ㅣ 122,000 KRW
AMBER HOUR - The Sunset Dinner
저녁이 천천히 내려앉는 시간, 더 스톤의 식탁도 물들기 시작합니다.
노을이 천장을 붉게 채우고, 바람이 조용히 스쳐가는 저녁.
그 순간에만 열리는 ‘Amber Hour’는 하루의 끝을 가장 감성적으로 완성하는 선셋 다이닝 세트입니다.
샐러드부터 따뜻한 수프, 크리미한 파스타와 스테이크까지
어렵지 않지만 정성 있게 준비된 메뉴들은, 오히려 이 여유로운 풍경과 가장 잘 어울립니다.
딱새우의 풍미, 훈제연어의 깊이, 트러플의 잔향이 바람에 실려 천천히 식탁을 채워갑니다.
그리고 솔방울을 닮은 디저트, 한라산 실루엣을 담은 무스 케이크가 오늘 하루를 조용히 마무리합니다.
식사의 완성은 미식이 아닌 분위기일 때.
Amber Hour는 그 감정을 위해 준비된 저녁입니다.
· 2인 세트 / 122,000 KRW
· 제주 한우 안심 선택 시 +50,000 KRW
· 사전 예약 권장 / 노을 시간대 한정 운영
[Salad - 중 택 1]
1. 엔초비 소스 한치 샐러드
제주의 신선한 한치를 쫄깃하게 슬라이스하고
짭조름한 엔초비 드레싱으로 감칠맛을 더했습니다.
바다의 향과 질감을 그대로 살린 시그니처 샐러드입니다.
2. 엠버 훈제연어 샐러드
숙성과 훈연을 거쳐 직접 만든 엠버퓨어힐표
홈메이드 훈제연어에 상큼한 드레싱을 곁들였습니다.
부드러운 풍미와 스모키한 깊이가 어우러지는 건강한 메뉴입니다.
[Soup - 중 택 1]
1. 제주 감귤 당근 수프
달콤한 제주 감귤과 당근을 함께 끓여낸 수프.
자연 그대로의 색감과 향을 담아냈습니다.
2. 엠버 클램 차우더 수프
조개살의 풍부한 감칠맛과 부드러운 크림의 조화,
따뜻하고 포근한 식감으로 여유를 더합니다.
[Pasta - 중 택 1]
1. 딱새우 비스큐 파스타
제주의 별미 딱새우를 진하게 우려낸
비스큐 소스를 곁들인 풍미 깊은 파스타.
크리미한 깊은 맛이 살아있습니다.
2. 수제햄 트러플 크림 파케리
직접 만든 햄과 진한 트러플 크림이 고급스러운 조화를 이룹니다.
속이 비어 있는 파케리 면에 소스가 풍부히 배어 깊고 진한 맛을 전합니다.
[Main - 중 택 1]
1. 돈마호크 스테이크 450g
두툼한 포크 스테이크를 굽는 소리와 함께
촉촉한 육즙이 살아있는 클래식한 메인 디쉬.
2. 제주 한우 안심 스테이크 220g (선택 시 +50,000 KRW)
프리미엄 한우 안심으로 특별한 날을 완성하세요.
[Dessert - 중 택 1]
1. 솔방울 무스
솔방울을 형상화한 비주얼은
엠버퓨어힐의 은은한 숲의 깊은 여운을 남깁니다.
2. 마운틴
한라산의 실루엣을 모티브로 한 무스크림케이크 디저트입니다.
문의 : 더 스톤 064-801-3326
바람이 고요해지는 저녁, 빛이 물드는 순간에만 열리는
엠버 퓨어힐의 프라이빗 다이닝, 더 스톤 선셋 디너 세트
자연이 내어준 제주 재료와 계절을 담은 정찬.
하루의 감성을 완성시키는 시간입니다.
2인 세트 ㅣ 122,000 KRW
AMBER HOUR - The Sunset Dinner
저녁이 천천히 내려앉는 시간, 더 스톤의 식탁도 물들기 시작합니다.
노을이 천장을 붉게 채우고, 바람이 조용히 스쳐가는 저녁.
그 순간에만 열리는 ‘Amber Hour’는 하루의 끝을 가장 감성적으로 완성하는 선셋 다이닝 세트입니다.
샐러드부터 따뜻한 수프, 크리미한 파스타와 스테이크까지
어렵지 않지만 정성 있게 준비된 메뉴들은, 오히려 이 여유로운 풍경과 가장 잘 어울립니다.
딱새우의 풍미, 훈제연어의 깊이, 트러플의 잔향이 바람에 실려 천천히 식탁을 채워갑니다.
그리고 솔방울을 닮은 디저트, 한라산 실루엣을 담은 무스 케이크가 오늘 하루를 조용히 마무리합니다.
식사의 완성은 미식이 아닌 분위기일 때.
Amber Hour는 그 감정을 위해 준비된 저녁입니다.
· 2인 세트 / 122,000 KRW
· 제주 한우 안심 선택 시 +50,000 KRW
· 사전 예약 권장 / 노을 시간대 한정 운영
[Salad - 중 택 1]
1. 엔초비 소스 한치 샐러드
제주의 신선한 한치를 쫄깃하게 슬라이스하고
짭조름한 엔초비 드레싱으로 감칠맛을 더했습니다.
바다의 향과 질감을 그대로 살린 시그니처 샐러드입니다.
2. 엠버 훈제연어 샐러드
숙성과 훈연을 거쳐 직접 만든 엠버퓨어힐표
홈메이드 훈제연어에 상큼한 드레싱을 곁들였습니다.
부드러운 풍미와 스모키한 깊이가 어우러지는 건강한 메뉴입니다.
[Soup - 중 택 1]
1. 제주 감귤 당근 수프
달콤한 제주 감귤과 당근을 함께 끓여낸 수프.
자연 그대로의 색감과 향을 담아냈습니다.
2. 엠버 클램 차우더 수프
조개살의 풍부한 감칠맛과 부드러운 크림의 조화,
따뜻하고 포근한 식감으로 여유를 더합니다.
[Pasta - 중 택 1]
1. 딱새우 비스큐 파스타
제주의 별미 딱새우를 진하게 우려낸
비스큐 소스를 곁들인 풍미 깊은 파스타.
크리미한 깊은 맛이 살아있습니다.
2. 수제햄 트러플 크림 파케리
직접 만든 햄과 진한 트러플 크림이 고급스러운 조화를 이룹니다.
속이 비어 있는 파케리 면에 소스가 풍부히 배어 깊고 진한 맛을 전합니다.
[Main - 중 택 1]
1. 돈마호크 스테이크 450g
두툼한 포크 스테이크를 굽는 소리와 함께
촉촉한 육즙이 살아있는 클래식한 메인 디쉬.
2. 제주 한우 안심 스테이크 220g (선택 시 +50,000 KRW)
프리미엄 한우 안심으로 특별한 날을 완성하세요.
[Dessert - 중 택 1]
1. 솔방울 무스
솔방울을 형상화한 비주얼은
엠버퓨어힐의 은은한 숲의 깊은 여운을 남깁니다.
2. 마운틴
한라산의 실루엣을 모티브로 한 무스크림케이크 디저트입니다.
문의 : 더 스톤 064-801-3326