2026年3月2日起
为迎接春天，我们将推出全新菜单。
*
预约方式
请通过电话预约自助餐或咨询前台。
064-801-3333
1. 日式料理及海鲜
(Japanese & Seafood)
海鲜区
(Seasonal Spring Seafood)
盛载春日大海温暖的鲍鱼、海鞘等
新鲜时令海鲜可尽情享用
春季寿司
(Spring Sushi Selection)
活用春季时令食材
由日式凉拌菠菜、蕨菜、甘苔和甜虾组合
突出春天清爽口感的寿司。
2. 中餐
(Chinese Cuisine)
麻辣牛肉
(Sichuan Mala Beef Stir-Fry)
将口感嫩滑的牛肉采用辣椒油和花椒油
爆炒出麻辣与鲜香风味的川式牛肉料理。
避风塘蟹
(Hong Kong-Style Crispy Crab)
将炸制酥脆的螃蟹放入大蒜、辣椒、面包粉翻炒而成的
港式经典海鲜料理。
蒜泥白肉
(Sichuan-Style Cold Pork Salad)
将煮熟至嫩滑得猪肉切成薄片，
拌入蒜泥、辣椒油、麻辣酱调味收尾的川式凉菜。
春季野菜鸡丝面
(Spring Herb Chicken Soup Noodles)
鲜美清淡的鸡汤搭配手撕细嫩鸡肉和清香春季野菜的
中式汤面料理。
请告诉厨师，我们将现场烹饪后为您提供美食。
3. 韩式料理
(Korean Cuisine)
小章鱼春季野菜饭
(Stir-Fried Webfoot Octopus with Spring Herbs)
将口感劲道的小章鱼与清香的春季野菜一同翻炒，
搭配香喷喷米饭的季节性韩式料理。
用备好的酱油调味料拌匀后即可享用。
水芹菜炖牛排骨
(Soy-Braised Beef Short Ribs with Water Parsley)
采用琥珀独创的秘制酱油调料，将牛排骨炖制柔软，
搭配水芹菜，口味清淡的韩式炖菜完成。
4.沙拉及开胃菜
(Salads & Appetizers)
五花肉芝麻调味汁沙拉
(Pork Belly Sesame Dressing Salad)
将日式鱼露汁煮熟的五花肉与春季野菜混搭，
用芝麻调味汁拌匀的日式沙拉。
海鲜酸奶酱沙拉
(Seasonal Seafood Salad)
臻选应季海鲜与春季蔬菜，
使用特制酸奶香草酱汁调味搅拌的美味沙拉。
扇贝土豆蛋挞
(Scalloped Potato Tart)
在装满土豆沙拉的蛋挞上
选用柚子酱油腌制的扇贝点缀的开胃菜。
柚子苏籽油烤鸡
(Grilled Chicken with Perilla Oil & Yuzu)
烤制金黄的鸡肉包裹上
香味四溢的苏籽油和清新爽口的柚子香的韩式烧烤料理。
5. 养殖
(Western Cuisine)
蛤蜊春季野菜意式焗饭
(Clams Spring Greens Risotto)
采用新鲜的蛤蜊肉汤熬煮大麦和大米
搭配春季野菜，烹饪出春天香味四溢的意式焗饭。
6. 面包店及甜点
(Bakery & Desserts)
绿茶红豆蛋糕
(Green Tea & Red Bean Cake)
绿茶与红豆组合
口感清爽营养均衡的健康甜点。
最中佛罗伦萨杏仁饼干
(Cherry Blossom Yanggaeng)
在黄油沙布蕾上将用蜂蜜和鲜奶油熬制的
杏仁和坚果填充的法式饼干。
酸奶达克瓦兹
(Yogurt Dacquoise)
杏仁蛋白酥搭配奶油与酸奶
口感筋道清爽的甜点
艾蒿盐面包
(Mugwort Salt Bread)
将春季应季艾草和盐面包组合在一起
彰显清香口味的面包。
*
预约方式
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1. 日式料理及海鲜
(Japanese & Seafood)
海鲜区
(Seasonal Spring Seafood)
盛载春日大海温暖的鲍鱼、海鞘等
新鲜时令海鲜可尽情享用
春季寿司
(Spring Sushi Selection)
活用春季时令食材
由日式凉拌菠菜、蕨菜、甘苔和甜虾组合
突出春天清爽口感的寿司。
2. 中餐
(Chinese Cuisine)
麻辣牛肉
(Sichuan Mala Beef Stir-Fry)
将口感嫩滑的牛肉采用辣椒油和花椒油
爆炒出麻辣与鲜香风味的川式牛肉料理。
避风塘蟹
(Hong Kong-Style Crispy Crab)
将炸制酥脆的螃蟹放入大蒜、辣椒、面包粉翻炒而成的
港式经典海鲜料理。
蒜泥白肉
(Sichuan-Style Cold Pork Salad)
将煮熟至嫩滑得猪肉切成薄片，
拌入蒜泥、辣椒油、麻辣酱调味收尾的川式凉菜。
春季野菜鸡丝面
(Spring Herb Chicken Soup Noodles)
鲜美清淡的鸡汤搭配手撕细嫩鸡肉和清香春季野菜的
中式汤面料理。
请告诉厨师，我们将现场烹饪后为您提供美食。
3. 韩式料理
(Korean Cuisine)
小章鱼春季野菜饭
(Stir-Fried Webfoot Octopus with Spring Herbs)
将口感劲道的小章鱼与清香的春季野菜一同翻炒，
搭配香喷喷米饭的季节性韩式料理。
用备好的酱油调味料拌匀后即可享用。
水芹菜炖牛排骨
(Soy-Braised Beef Short Ribs with Water Parsley)
采用琥珀独创的秘制酱油调料，将牛排骨炖制柔软，
搭配水芹菜，口味清淡的韩式炖菜完成。
4.沙拉及开胃菜
(Salads & Appetizers)
五花肉芝麻调味汁沙拉
(Pork Belly Sesame Dressing Salad)
将日式鱼露汁煮熟的五花肉与春季野菜混搭，
用芝麻调味汁拌匀的日式沙拉。
海鲜酸奶酱沙拉
(Seasonal Seafood Salad)
臻选应季海鲜与春季蔬菜，
使用特制酸奶香草酱汁调味搅拌的美味沙拉。
扇贝土豆蛋挞
(Scalloped Potato Tart)
在装满土豆沙拉的蛋挞上
选用柚子酱油腌制的扇贝点缀的开胃菜。
柚子苏籽油烤鸡
(Grilled Chicken with Perilla Oil & Yuzu)
烤制金黄的鸡肉包裹上
香味四溢的苏籽油和清新爽口的柚子香的韩式烧烤料理。
5. 养殖
(Western Cuisine)
蛤蜊春季野菜意式焗饭
(Clams Spring Greens Risotto)
采用新鲜的蛤蜊肉汤熬煮大麦和大米
搭配春季野菜，烹饪出春天香味四溢的意式焗饭。
6. 面包店及甜点
(Bakery & Desserts)
绿茶红豆蛋糕
(Green Tea & Red Bean Cake)
绿茶与红豆组合
口感清爽营养均衡的健康甜点。
最中佛罗伦萨杏仁饼干
(Cherry Blossom Yanggaeng)
在黄油沙布蕾上将用蜂蜜和鲜奶油熬制的
杏仁和坚果填充的法式饼干。
酸奶达克瓦兹
(Yogurt Dacquoise)
杏仁蛋白酥搭配奶油与酸奶
口感筋道清爽的甜点
艾蒿盐面包
(Mugwort Salt Bread)
将春季应季艾草和盐面包组合在一起
彰显清香口味的面包。
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